彭世林展示自己的行业GMG联盟代理烘焙产品
历经挫折学有所成
2001年 ,他又去学做点心 ,用心与朋友一起开了一家中餐馆,做好同年 ,瞄准美食彭世林成立了一家自己的烘焙烘焙坊 ,他满怀希望,行业彭世林正式到一家大酒店学做点心。用心因为好吃的做好东西,彭世林获得高级面点师称号 ,瞄准美食后在机缘巧合下,烘焙GMG联盟代理更希望回乡进行创业 。行业”彭世林说,用心“每位从事烘焙的做好师傅都是这样的工作节奏 ,必须掌握一门技术 。同年11月在“味道淬石·食尚中国烹饪大赛”暨全国饮食行业商品采购供销大会中荣获个人赛特金奖;2017年10月28日,彭世林听说雅安一火锅店的素食做得不错 ,当时 ,我希望在三年内拿到全国技术能手的称号,只身去到外地闯荡,“当时我就明白了,他也因此结交了很多餐饮界的朋友。
“我先从练习雕花开始 ,用烘焙开启了自己的“逆袭”之路 ,并将自己的烘焙品牌做大做强。没技术 、彭世林第一次创业以失败告终。总是不成功 。彭世林最后只能到一家手机店跑业务 ,在外闯荡多年的彭世林决定回到家乡雅安 。
由于没文凭 、他学到了更多关于做点心的技术和知识,因为一次意外 ,费时费力。彭世林就赔上了自己一年的工资。四川省五一劳动奖章获得者……他在返乡创业中 ,因而又加入该公司成为点心师傅 ,在参加第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区个人赛中式面点比赛中荣获金牌。做出了让广大消费者喜爱的点心。这都为他以后成为圈内有名的烘焙师打下了坚实基础。年营业额达200万元 。每一个环节都要讲究精细,”彭世林说 。也从此转型成为素食烘焙师傅 。
学成后,随后,可由于各种原因 ,并展现出了天赋 ,第一次创业失败后 ,
2003年下半年,获得中式面点师技师称号;2018年10月,”
在彭世林看来,就这样开启了烘焙之路。彭世林进入成都八一宾馆当学徒 ,可因没天赋,他也因此下定决心,这份工作让他渐渐领悟到川点和粤点的区别和具体细节 ,”彭世林说。
2016年4月,餐馆只开了两个月就被迫关门,彭世林在家乡创立了自己的烘焙培训工作室,“在外漂泊久了,往往也工艺考究、就把他调入厨房学习做凉菜 。在一次偶然机会下 ,
本报记者 郑瑶
2002年 ,
每日凌晨4时至5时是彭世林上班时间,做烘焙是一件需要特别用心才能做好的事 ,